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包粽子

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包粽子的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

萝卜干 适量
香菇适量
虾仁适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

包粽子的做法步骤

1
粽叶先清洗干净，用开水煮一下，才不易开裂，然后再准备一些棉线
2
五花肉一斤加5克盐和一汤匙酱油，再加一点点的五香粉提香，提前一天腌制好放冰箱备用。
3
香菇泡发，切小块炒香，萝卜干也是先炒一下，可以加点蒜头油，这样比较香。
4
咸鸭蛋只取蛋黄，虾仁清洗干净。
5
糯米和花生米先清洗干净，然后2斤糯米和400克的花生米，加24克的盐，放在盆里拌匀
6
然后再包成这种四角形的粽子
7
包好的粽子放高压锅煮，开大火，上气后改用中火，再煮半小时就可以熄火了。
8
煮好的粽子
9
成品图

来自美食天下亭子美食DIY 的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：甜品

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