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自制肉粉松的做法

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市售的肉松一般都少不了添加剂的使用。自己制作,材料有保证,口味咸淡也可以自己调节。这款肉粉松,吃口细腻,很适合宝宝食用。(要是给很小的宝宝吃,就不要放盐了,酱油也少些哦)

食材明细

主料
  • 猪腿肉 750g
辅料

自制肉粉松的做法步骤

  • 自制肉粉松的做法步骤:1
    1
    腿肉切块洗净
  • 自制肉粉松的做法步骤:2
    2
    锅中烧水,加入生姜料酒,腿肉焯水。
  • 自制肉粉松的做法步骤:3
    3
    锅中重新放水,将腿肉、葱姜、茴香桂皮香叶及少许花椒粒一并加入。大火烧开,改小火继续焖煮45分钟。
  • 自制肉粉松的做法步骤:4
    4
    出锅晾凉
  • 自制肉粉松的做法步骤:5
    5
    肉块放入保鲜袋,用擀面杖压扁压碎。剔去筋膜。
  • 自制肉粉松的做法步骤:6
    6
    使用料理机将肉打碎
  • 自制肉粉松的做法步骤:7
    7
    分次全部打完
  • 自制肉粉松的做法步骤:8
    8
    肉松倒入面包机,同时加麻油,生抽,老抽,糖,蚝油,五香粉。(我还放了些白芝麻。调料的量按自己的口味添加,觉得淡可以适量放些盐)
  • 自制肉粉松的做法步骤:9
    9
    面包机开2次果酱功能,肉粉松就完成了
  • 自制肉粉松的做法步骤:10
    10
    成品完成
来自 美食天下 冰凌♀燕♀ 的作品
使用的厨具:面包机
所属分类: 小吃   家常菜   儿童   早餐   零食   儿童节  

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