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炸酱面-上海八宝酱面

炸酱面-上海八宝酱面的做法

1张图片

食材明细

主料

配菜

紫甘蓝 适量
胡萝卜 半个
香菇适量
木耳适量
黄瓜半个
五香豆干 适量

辅料

盐适量
黄糖适量
老抽适量
酱油适量

咸甜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

上海八宝酱面的做法步骤

1
准备好配菜（八宝）：黄瓜皮丝，黄瓜瓤丝，紫甘蓝丝，胡萝卜丝；鸡肉丁，豆干丁，香菇丁，木耳碎。
2
油锅爆炒鸡丁。
3
鸡丁半熟后加入：豆干丁，木耳碎和香菇丁。炒片刻
4
加入甜面酱后翻炒几下，可加或不加豆瓣酱
5
加水煮10分钟左右，大火收汁，快收干时，看颜色，如果颜色很淡，加几滴老抽上色，尝咸淡，如果太淡可以加盐或者加糖～
6
意大利面煮10分钟，关火盖着盖子继续焖8分钟。捞面，排盘。
7
享受美食吧～

来自美食天下 veckycao 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：主食面条家常菜

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