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巧克力杏仁豆的做法

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前些日子哥哥从部队寄回来一大袋巴旦木给我,我用此方法快速消灭了它们,家人都爱吃,手巧的你不妨也试试

食材明细

主料

巧克力杏仁豆的做法步骤

  • 巧克力杏仁豆的做法步骤:1
    1
    把杏仁放进去烤箱烤五分,将其烤酥脆,晾凉
  • 巧克力杏仁豆的做法步骤:2
    2
    黑巧克力放进奶锅中
  • 巧克力杏仁豆的做法步骤:3
    3
    用70~80度的水隔水融化巧克力,切忌温度过高,会烫坏巧克力的
  • 巧克力杏仁豆的做法步骤:4
    4
    把杏仁扔进巧克力浆中,裹一层巧克力酱
  • 巧克力杏仁豆的做法步骤:5
    5
    捞起放在烘培纸上,放进冰箱冷藏十分钟
  • 巧克力杏仁豆的做法步骤:6
    6
    待杏仁表面的巧克力变硬后,用小刀轻轻刮掉杏仁豆多余的巧克力
  • 巧克力杏仁豆的做法步骤:7
    7
    成品图
  • 巧克力杏仁豆的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 巧克力杏仁豆的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 巧克力杏仁豆的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

裹巧克力的步骤可以裹再重复一次,这样做出来的巧克力豆表面的巧克力会厚一点
来自 美食天下 Hello恬恬 的作品
使用的厨具:电磁炉、电烤箱
所属分类: 烘焙   零食  

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