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椒盐平菇

椒盐平菇的做法

1张图片

“我们叫平菇也叫冻菌”

食材明细

主料

平菇 500克

辅料

鸡蛋 2一3个
淀粉 100克
花椒面 少许
辣椒面 少许
盐适量
胡椒面 少许
味精适量
菜籽油 1000克

麻辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

椒盐平菇的做法步骤

1
平菇撕成小朵
2
放进也经开的水里烫几分钟，蘑菇类先用开水烫了才清洗就不容易碎！
3
捞起挤干水份！
4
再打两到三个鸡蛋，（两个就够了，我多打了一个水份多了），加入淀粉,胡椒面,味精,盐
5
搅拌好
6
用筷子夹在在热油里炸至淡金黄色就可以出锅了
7
不吃辣椒花椒的朋友可以不用放，根据个人口味来调节
8
再撒上花椒面和辣椒面就好了！下酒或者做零食都是很棒的？

来自美食天下杜鹃花730 的作品

使用的厨具：炒锅

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