虾仁木耳娃娃菜
虾仁木耳娃娃菜的做法步骤
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1准备好原材料; -
2将虾仁连同泡虾仁的水一起倒入锅中煮上两分钟; -
3加入盐和胡椒粉调味; -
4将切成块的娃娃菜放入汤水中煮熟; -
5将煮好的娃娃菜码放在盘中; -
6再将黑木耳放入汤中煮熟; -
7煮好的虾仁和黑木耳捞出放在娃娃菜上; -
8开大火,加入水淀粉不停地搅拌收汁,倒入点香油; -
9最后将收浓稠的玻璃芡汁浇淋在菜品表面上; -
10最后在上面撒些小葱末。
小窍门
1.干虾仁需提前浸泡,泡虾仁的水不要浪费,连同虾仁一起煮鲜味更足;
2煮好的虾仁汤先加入盐等调味,再按顺序将娃娃菜和黑木耳煮熟,码放好;
3.最后汤汁加入水淀粉勾玻璃芡浇淋在菜品表面,放入点麻油,最后撒些小葱末。
2煮好的虾仁汤先加入盐等调味,再按顺序将娃娃菜和黑木耳煮熟,码放好;
3.最后汤汁加入水淀粉勾玻璃芡浇淋在菜品表面,放入点麻油,最后撒些小葱末。

