番茄土豆片
番茄土豆片的做法步骤
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1去皮土豆、番茄、胡萝卜、葱头清洗干净备用。 -
2土豆切成片泡入凉水。 -
3西红柿切成片。 -
4土豆焯水后泡入凉水。 -
5尖椒、胡萝卜、葱头、葱姜都切成片备用。 -
6炒锅热锅凉油六成热放入葱姜爆香。 -
7放入西红柿翻炒。 -
8等西红柿炒成西红柿酱时候放入尖椒、胡萝卜、葱头翻炒。 -
9翻炒均匀放入土豆翻炒几下,放入土豆片翻炒,然后放入盐、糖、鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
小窍门
1、土豆焯水,断生后出锅泡入凉水过凉,保持清脆。
2、喜欢吃酸点的就不用放糖,要是怕酸就放点糖。
2、喜欢吃酸点的就不用放糖,要是怕酸就放点糖。
