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桂花鸡蛋银耳羹

桂花鸡蛋银耳羹的做法

3张图片

食材明细

主料

银耳 15克
鸡蛋 2只

辅料

冰糖 145克
糖桂花 适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

桂花鸡蛋银耳羹的做法步骤

1
食材：银耳（已泡发）、鸡蛋（已打入碗中）、冰糖、糖桂花、料酒
2
将已泡发好的银耳清洗一下，待用。
3
在鸡蛋中，加适量的料酒。
4
打成蛋液，待用。
5
将清洗好的银耳下入高压锅中。
6
接着，搁入冰糖。
7
加入一些清水。
8
盖上盖烧煮15分钟关火。
9
焖至没气后开盖。
10
然后，搁入蛋液搅匀。
11
最后，盛出装入大碗中，撒上适量的糖桂花，即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：高压锅

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