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 原味蛋挞的做法

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非常喜欢本次#ACA烘焙明星大赛#半决赛主题:家常烘焙!简单的食材,快捷的操作,没有花哨的装饰,处处体现“家”的味道!
今天我跟大家上的这道菜就是简单快捷的家常烘焙呢,喜欢的亲可以尝试哈!没有炼乳、没有淡奶油,同样也可以做出好吃的蛋挞哟~~~早上起床后,突然发现孩子没有早餐吃;天不好又不想下楼,打开冰箱看看还有些挞皮;就干脆凑合做几个蛋挞吧;赶时间用料也很简单,就鸡蛋、牛奶和白糖三样;但是味道却是很不错的;再配上一碗酸奶和一个猕猴桃,这样的早餐,你觉得还满意啊~~~”

食材明细

主料
辅料

原味蛋挞的做法步骤

  •  原味蛋挞的做法步骤:1
    1
    小盆中打入一个草鸡蛋搅拌均匀
  •  原味蛋挞的做法步骤:2
    2
    另一小盆中秤10克白糖
  •  原味蛋挞的做法步骤:3
    3
    加入70克纯牛奶搅拌至白糖溶化
  •  原味蛋挞的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋液分三次倒入牛奶中
  •  原味蛋挞的做法步骤:5
    5
    拌均匀后就是原味蛋挞液
  •  原味蛋挞的做法步骤:6
    6
    将原味蛋挞液过筛二遍
  •  原味蛋挞的做法步骤:7
    7
    加盖静置10分钟
  •  原味蛋挞的做法步骤:8
    8
    将静置好的蛋挞液倒入挞皮中,刚好装满4个
  •  原味蛋挞的做法步骤:9
    9
    送入预热好的烤箱下层:220度、上下火烤24分钟
  •  原味蛋挞的做法步骤:10
    10
    配上杯自制酸奶和一个猕猴桃,营养早餐OK了

小窍门

1、这是最简单、最省事的原味蛋挞
2、拌好的蛋液,过筛2~3遍再静置10分钟左右蛋液更细滑
3、烤蛋挞:需放入烤箱最下层烘焙
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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