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烤鸡排饭

吃好吃的喽520

烤鸡排饭的做法

1张图片

“在微信的公众号中无意中发现有关这道菜的成品图，说实话当时被惊艳到了，虽然没有具体的做法，但是自己一样能研究出来，成品图没有人家的那么高颜值，不过好吃就行啦~”

食材明细

主料

鸡胸肉 1块
白菜 10g
生菜 10g
米饭 1碗

辅料

微辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤鸡排饭的做法步骤

1
鸡胸肉提前解冻，撕去筋膜，横的从中间片开，用刀背拍松。
2
将烤肉料、黑胡椒、2g食盐、蚝油、2ml苹果醋、老抽腌料放入鸡肉中。
3
搅拌均匀，腌制至少两小时以上。
4
面包糠中放入少许的植物油。
5
搅拌均匀后，将鸡排放入其中裹满面包糠。
6
预热烤箱，上下火190度25分钟即可。
7
烤好的鸡排取出切块，生菜和白菜切丝。
8
将鸡排、生菜丝和白菜丝摆放在饭上。
9
番茄酱、2ml苹果醋、生抽、2g食盐、蜂蜜。调好浇汁，浇在饭上。
10
放一颗鹌鹑蛋。
11
撒点儿白芝麻和葱花即可~

小窍门

烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：电烤箱

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