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“感谢ACA公司和美食天下的信任与支持，有幸通过海选进入第二轮比赛。原本担心第二轮的比赛会是命题作业，对于时间不充足的老方肯定大有难度，当昨天看到：家常烘焙的比赛题目后，真的好开心；这才是大家学烘焙的真谛，为家人做健康食品。
今天参选的芝士挞，过程相对比蛋糕要繁琐许多，做好的挞皮不仅要先冷藏，还要完成先烤挞皮，再烤芝士馅二次烘焙过程，同时还要将有奶油与奶酪融化待凉及打发淡奶油等等，当把圣女果芝士挞全部搞定时，已是今天凌晨1点半了~~~
早上起来，当儿子看到桌上放着的圣女果芝士挞时连忙说：“老妈：太漂亮了，太厉害了！你昨晚做到几点才睡啊？”哈哈：看着儿子开心里吃着老妈为他精心准备的早餐，我就是一夜不睡觉也不会觉得辛苦啊~~~~”