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侏罗纪公园恐龙生日蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

恐龙生日蛋糕的做法步骤

  • 侏罗纪公园恐龙生日蛋糕的做法步骤:1
    1
    按照普通八寸可可戚风蛋糕的做法,混合好蛋黄糊,打发蛋清到硬性发泡。用料里标注的是做两个八寸可可戚风的用量。
  • 侏罗纪公园恐龙生日蛋糕的做法步骤:2
    2
    将蛋黄糊与打发好的蛋清混合,倒入模具中抹平表面。
  • 侏罗纪公园恐龙生日蛋糕的做法步骤:3
    3
    入预热好的烤箱中层,上下火150度烤约60分钟左右。烤好后取出晾凉这是中途拍的照片。烤好后顶端基本与边缘齐平的样子。
  • 侏罗纪公园恐龙生日蛋糕的做法步骤:4
    4
    烤蛋糕的同时做雪碧果冻。将雪碧用小火加热到稍烫手的程度,倒入用少许冷水融化了的吉利丁粉和一滴蓝色色素,拌匀到完全溶解后,倒入容器放在冰箱中冷却到凝固
  • 侏罗纪公园恐龙生日蛋糕的做法步骤:5
    5
    晾凉后的蛋糕脱模,切片。同样的做法再做一个八寸可可戚风。稍急了,火有点儿大。低温延时的话,组织更湿润柔软些。
  • 侏罗纪公园恐龙生日蛋糕的做法步骤:6
    6
    蓝莓果酱用少许雪碧调匀到能涂开的程度,均匀地抹在蛋糕片上。这是中间的夹层。
  • 侏罗纪公园恐龙生日蛋糕的做法步骤:7
    7
    淡奶油加糖粉打发.在涂好的蓝莓酱上抹少许奶油,抹平后覆盖另一片蛋糕片。另一个八寸蛋糕切成两片,将其中一片对半开,同样的步骤重复后,摞在一起。四周抹平。
  • 侏罗纪公园恐龙生日蛋糕的做法步骤:8
    8
    取少许奶油,加一滴蓝色色素调匀后,将上层半圆的蛋糕抹平。用圆孔裱花嘴挤出白云。用八角花嘴挤出底边装饰
  • 侏罗纪公园恐龙生日蛋糕的做法步骤:9
    9
    同样步骤调出绿色奶油,用蒙布朗花嘴挤出草地,留出河流的位置。为了追求口感,没有用奶油霜,毕竟奶油霜和奶油相比,口感还是稍厚重了一些。奶油更入口即化。
  • 侏罗纪公园恐龙生日蛋糕的做法步骤:10
    10
    挤出灌木丛。在河流的位置上挤少许白色奶油打底,将凝固好的果冻用勺子挖碎后铺在上面。
  • 侏罗纪公园恐龙生日蛋糕的做法步骤:11
    11
    将提前制作好的糖霜饼干(或塑料玩具)插在相应的位置,用装饰糖装饰就可以了。
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使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   生日  

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