【豌豆烧肉丁】
豌豆烧肉丁的做法步骤
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1五花肉选半肥半瘦的最好 -
2豆瓣酱剁细;泡椒泡姜剁细;姜,蒜切米;干海椒切小节节;线椒切小节;木耳改刀,切小块 -
3把肉切1,5里面见方的丁;肥瘦分开 -
4热油,放花椒。炒香 -
5先放肥肉丁,煸出油,肉变浅黄,就可以啦 -
6放瘦肉,一起煸炒。水气基本没有多少,就可以了 -
7把肉推锅一边,锅底来炒香豆瓣酱,姜,蒜米,泡椒,八角,干辣椒节,炒到颜色红亮为止 -
8把肉丁一起炒匀,炒2分钟 -
9冒汤,等水开,放入豌豆,红萝卜丁。在倒入适量酱油,盐巴 -
10小火,烧一个小时,在倒入木耳,烧2分钟,就好啦 -
11起锅啦。是不是很简单











