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栗仁红豆磅蛋糕

梦悦的小灶炉

栗仁红豆磅蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个（连壳50克一个）
低筋面粉 80g
无盐黄油 80g
无铝泡打粉 1/2小勺
糖粉 55g
盐一小撮

辅料

栗仁 40g
蜜红豆 40g

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

栗仁红豆磅蛋糕的做法步骤

1
准备熟的栗子仁和蜜红豆
2
栗仁用小刀切成小丁
3
黄油室温软化后用打蛋器打发，加入糖粉继续打发
4
分两次加入鸡蛋搅打均匀
5
将栗仁和红豆加入到碗中
6
筛入低筋面粉和无铝泡打粉混合粉
7
用刮刀翻拌至无干粉即可
8
模具中刷上一层薄薄的黄油，筛少许面粉防粘
9
将面糊装入模具中，表面略微抹平
10
烤箱预热3分钟即可，模具放入烤箱中下层，180度烘烤30分钟左右。温度根据模具大小进行调整。
11
出炉后请即刻脱模冷却
12
成品
13
成品

小窍门

栗仁请选用熟的，烤熟，煮熟均可。
蛋糕冷却后密封放入冰箱冷藏，吃前用微波炉略微加热一下就可以了。

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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