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苹果烧果子

苹果烧果子的做法

6张图片

“烧果子是一种美食，主料有蛋黄、炼乳、低粉！可以作成各种外形，之前做了小鸡的，今天又做了点苹果外形的！”

食材明细

主料

辅料

红豆沙 适量
红色色素 几滴

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

苹果烧果子的做法步骤

1
蛋黄放入盆中，加入炼乳
2
搅拌均匀
3
筛入低筋面粉
4
揉成光滑的面团
5
分成30克每个的面团，放进保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时以上
6
取出一个面团，按扁成薄片
7
包入适量的豆沙馅，收拢面片，将馅料包住
8
滚圆果子胚子
9
并用手指在最上方戳一个小洞，力度要适中，不要戳到馅料，避免漏馅
10
放入预热好的烤箱中层，上下火160度，15分钟
11
烤完后取出，红色色素用冷开水兑开，刷在表面
12
再用叶子装饰一下即可

小窍门

刚刚和好的面团会非常黏，不用担心，只要将面团包在保鲜膜里放入冰箱冷藏30分钟以上

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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