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芹菜黑木耳冬菇肉包

芹菜黑木耳冬菇肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉碎 适量
面粉 500克
芹菜适量
姜少许
冬菇适量
黑木耳 适量
葱少许

辅料

生粉适量
水 250克
糖适量
盐适量
酱油适量
酵母粉 5克

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

芹菜黑木耳冬菇肉包的做法步骤

1
面粉500克加水250克，酵母粉5克用30度水先拌匀，然后加入面粉里揉面。揉好的面团放入有温水的大锅里盖好盖子发面。
2
泡发冬菇和黑木耳备用
3
把芹菜、黑木耳、冬菇、葱和姜全部切碎
4
肉馅中放入适量盐、糖、酱油、生粉拌匀。
5
面团发至原来的1.5倍或2倍大就发好了，准备再次揉面。
6
揉好的面团
7
取一小面团压扁，把肉馅包起来
8
蒸好的肉包，卖相虽然不太好，味道还是可以的。继续加油！
9
中火蒸十五至二十分钟就好了

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