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脆炒西瓜皮

面朝阳光
脆炒西瓜皮的做法

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食材明细

主料
辅料

脆炒西瓜皮的做法步骤

  • 脆炒西瓜皮的做法步骤：1
    1
    准备好西瓜皮一块。
  • 脆炒西瓜皮的做法步骤：2
    2
    西瓜皮去红瓤和外皮切成丁。
  • 脆炒西瓜皮的做法步骤：3
    3
    在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时。
  • 脆炒西瓜皮的做法步骤：4
    4
    腌过的西瓜皮会出很多水，将腌出来的水控干。
  • 脆炒西瓜皮的做法步骤：5
    5
    热锅冷油下蒜片爆香。
  • 脆炒西瓜皮的做法步骤：6
    6
    下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。

小窍门

西瓜皮下锅炒，一定要大火，时间一定要短，这样炒出来才爽口。
来自 美食天下 面朝阳光 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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