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脆皮烤鸭

美美家的厨房

脆皮烤鸭的做法

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“在广东的时候就非常喜欢吃烤鸭，脆脆的皮，咸中带着丝丝的甜味，让人回味无穷，感谢这次的好菜谱哦，让我在家里也能自己做出美味的广东烤鸭。”

食材明细

主料

鸭子一只
盐 10克
甜辣粉 5克
姜片一个

辅料

生抽一勺
辣椒粉 一勺
黄油 115克

酱香口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

脆皮烤鸭的做法步骤

1
食材备用
2
所有的食材到入容器里，混合好
3
鸭子处理好，用叉子在身上叉几个小洞，以便入味
4
烤鸭身上均匀地抹上调均匀的调料混合物。放入冰箱腌制一晚上
5
把腌制好的鸭子放入220度预热好的烤箱里。烤20分钟，把融化的黄油刷在烤鸭上，继续烤15分钟后再刷一次黄油，最后再烤15分钟。至烤鸭表皮变得金黄即可。

小窍门

在广东的时候就非常喜欢吃烤鸭，脆脆的皮，咸中带着丝丝的甜味，让人回味无穷，感谢这次的好菜谱哦，让我在家里也能自己做出美味的广东烤鸭。

来自美食天下美美家的厨房的作品

使用的厨具：电烤箱

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