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芝士流心馒头布丁
芝士流心馒头布丁的做法步骤
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1馒头切小丁 -
2西葫芦切丁，培根切小块
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32个鸡蛋加盐打散，再加西葫芦和培根拌匀
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4将少许融化的黄油涂在模具上。这样烤好了更容易脱模，且更香
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5倒入模具中，六七分满即可
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6撒上馒头丁。馒头丁也可以提前蘸满黄油，在烤箱里烤脆，再加入布丁液中。那样口感是脆的。这样直接加入，口感是软糯的
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7入预热好的烤箱中层，180度烤8分钟左右
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8再把一个鸡蛋打散，加入撕碎的奶酪片和切碎的香菇，倒在模具中。香菇也可不加，根据个人口味和喜好吧。我用的早餐切达奶酪，如果用马苏里拉奶酪，会有拉丝效果。
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9继续180度烤5分钟左右，这样分次加热，圆形模具的内芯也容易熟透。如图表面凝固，鼓起，倒扣脱模即可
小窍门
这是3个半圆模的量。
