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凉拌包头菜
凉拌包头菜的做法步骤
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1包菜泡水中，加盐泡5分钟后洗净，切成细丝。 -
2包菜放入热水中焯一下，捞出过凉。
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3海米用热水烫一下，然后切成小块，蒜拍成蒜末备用，再用醋、盐、味精和香油调成料汁。
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4过凉的包菜放盘中，倒入调好的料汁调匀。
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5锅中倒花生油，油热后先倒入海米炒一下，注意要用小火。
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6炒出海米香味后，再放入蒜末同炒，炒至蒜末微黄即可关火。
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7炒好的蒜末海米稍凉一下，倒入拌好的包菜中即可。
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8拌好后即可开吃喽。
