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芒果西米露

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“夏季甜品，老人小孩都爱吃，味道香浓Q弹，这是第一次做，很简单。”

主料

辅料

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准备好材料，开始动手咯……
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锅中水烧沸腾后，倒入西米。15分钟左右煮至外面有一层透明时，关火焖25分钟至熟透没有白点。滤掉煮西米的水，用凉开水过一遍，冷藏待用。
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倒入牛奶，加适量炼乳（或椰汁、吸吸冰。呵呵，我额外再加了三颗椰果，加了一点煮好的银耳）拌匀，芒果对半剖开，取一半在上面切上十字花刀，用手轻轻托起，用刀贴着芒果皮将果肉完整取下，加入西米露中。
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最后放入冰箱冷藏，口味更佳。