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口水黄瓜

鱼眼中的爱

口水黄瓜的做法

3张图片

“夏天吃得最多的菜就是拍黄瓜了，上次看到这种摆盘的好喜欢，于是周末也学了一个，真漂亮。
由于黄瓜是层层卷着的吃着口感酥脆，很开胃。”

食材明细

主料

黄瓜一条

辅料

老干妈 适量
香菜一颗
麻辣花生 适量
蒜头 2个
香油一勺
生抽一勺
醋 2勺

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

口水黄瓜的做法步骤

1
准备好所需要的材料
2
黄瓜洗净沥干水份
3
用刮皮刀把黄瓜削片状，再用盐渍一下水份，2分钟即可
4
把黄瓜卷起来摆盘
5
中间放上麻辣花生
6
把所有调料放一起拌均，加香菜提味
7
然后浇在黄瓜上面即可
8
成品

小窍门

黄瓜渍一下水份吃起来更脆。
注意最后调料部分可以不用放盐，以免太咸。

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使用的厨具：其他

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