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酱香锡纸鸡翅

酱香锡纸鸡翅的做法

3张图片

“烤鸡翅是最常见的最简单的烤箱菜，也可以换一种烤法，改变一下口味，适合新手，基本零失败，菜肴酱香味浓，带有蒜香味，包上锡纸，可以保持食材的原汁原味，鲜嫩多汁””

食材明细

主料

鸡翅 8个

辅料

色拉油 1汤匙
盐 1克
黑胡椒酱 1汤匙
韩式辣酱 1汤匙
料酒 1汤匙
鸡粉 2克
大蒜 2瓣

酱香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

酱香锡纸鸡翅的做法步骤

1
食材备齐，鸡翅提前用清水浸泡30分钟（泡去血水）
2
在鸡翅内侧划两刀（便于入味）
3
将鸡翅放在容器里，加入色拉油，食盐，黑胡椒酱，韩式辣酱，料酒，鸡粉，孜然粉，蒜末拌匀，盖上盖子，或者放在保鲜袋里，放冰箱冷藏4小时以上
4
将锡纸裁成15x15的方块，放上腌好的鸡翅
5
向内侧折起，将鸡翅包严包紧
6
其余依样包好，放在烤网上
7
烤箱预热，入中层，上下管200度烤20分钟
8
到时间后取出，去掉锡纸即可（小心有热气）

小窍门

黑胡椒酱和鸡粉都含有盐分，盐要适量放

来自美食天下冬至2467 的作品

使用的厨具：电烤箱

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