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紫薯对对包的做法

  5张图片

好好先生说,看到我做的面包有点邪恶的想法,(先让我笑一会儿。)不过好好先生在说话间就干掉2对,还不住地说:不能多说话了,味道太好。看到他样子我有在撇嘴,他怎么不夸夸我这个心灵手巧的人呢?

食材明细

主料
辅料
  • 表面装饰面粉 酥粒

紫薯对对包的做法步骤

  • 紫薯对对包的做法步骤:1
    1
    紫薯用蒸锅蒸半小时蒸熟,牛奶备好。
  • 紫薯对对包的做法步骤:2
    2
    用果汁机或料理机等把紫薯和酸奶搅打成细腻的紫薯奶昔
  • 紫薯对对包的做法步骤:3
    3
    取紫薯奶昔115克,放入玉米油,盐,蛋液和糖。
  • 紫薯对对包的做法步骤:4
    4
    筛入面粉,放入酵母,启动面包机发面程序,
  • 紫薯对对包的做法步骤:5
    5
    90分钟后面发好。
  • 紫薯对对包的做法步骤:6
    6
    面团取出揉匀排气松弛。
  • 紫薯对对包的做法步骤:7
    7
    分成12个均匀的面剂子,滚圆。
  • 紫薯对对包的做法步骤:8
    8
    两个一对,微微相压放入六连模蛋糕模具。
  • 紫薯对对包的做法步骤:9
    9
    二次饧发后撒上一层面粉。
  • 紫薯对对包的做法步骤:10
    10
    放入预热好的烤箱中层,上下火,170度,烤15分钟左右即可。注意观色,及时加盖锡纸。

小窍门

烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
奶昔可以多搅打一些,剩余直接喝就很美味。紫薯和酸奶的比例1:1就可以。根据酸奶的稠度适当调整用量。
来自 美食天下 土豆丝卷饼 的作品
使用的厨具:电烤箱
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