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丝瓜炒油条

丝瓜炒油条的做法

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“丝瓜炒油条是一款家常类菜品，清淡鲜甜的丝瓜搭配软香的油条，特别适合在夏天食用！了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号『宁有滋味』，每周都有新菜谱发布！”

食材明细

主料

丝瓜 1条
油条 1根

辅料

淀粉适量
蒜末适量
色拉油 适量
食盐适量
清水适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

丝瓜炒油条的做法步骤

1
在超市或菜场购买的新鲜丝瓜一条。
2
将丝瓜去皮。
3
滚刀切好。
4
烧一锅开水。
5
将丝瓜倒进开水中。
6
将绰好水的丝瓜迅速捞出在凉水中过一下。
7
捞出沥干水分备用。
8
准备炸好的油条一根。
9
用刀切成大小一致的小段。
10
准备好适量蒜末。
11
准备适量淀粉加入少量清水搅拌均匀备用。
12
锅烧热倒入少量色拉油。
13
加入蒜末煸炒出香味。
14
加入油条翻炒。
15
加入丝瓜。
16
加入适量食盐。
17
将淀粉水搅拌均匀后迅速倒入勾芡。
18
翻炒一会装盘食用。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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