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水果生日蛋糕

水果生日蛋糕的做法

1张图片

“虽然没有加一点点色素，但你依旧美美哒！”

食材明细

主料

辅料

芒果 200克
草莓 200克

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

水果生日蛋糕的做法步骤

1
准备一个十寸的戚风蛋糕胚，平均分成三片。
2
一部分草莓和芒果切丁装饰表面，一部分切小块做夹层。
3
淡奶油加70克砂糖隔冰袋打发。取一片蛋糕胚，挖适量淡奶油抹平，摆上水果块。
4
铺上第二层蛋糕胚，按照这个顺序依次铺完所有蛋糕胚，一共三片。
5
完成直角抹面。
6
底部挤上一圈儿围边。
7
用惠尔通1m的裱花嘴挤出一圈儿玫瑰花。
8
摆上水果丁，写上“寿”字。
9
撒上少许糖珠装饰即可。

小窍门

天气热了，淡奶油必须隔冰袋或者坐在冰水里打发。

来自美食天下雪墨飞扬的作品

使用的厨具：电烤箱

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