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水果生日蛋糕
水果生日蛋糕的做法步骤
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1准备一个十寸的戚风蛋糕胚，平均分成三片。 -
2一部分草莓和芒果切丁装饰表面，一部分切小块做夹层。
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3淡奶油加70克砂糖隔冰袋打发。取一片蛋糕胚，挖适量淡奶油抹平，摆上水果块。
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4铺上第二层蛋糕胚，按照这个顺序依次铺完所有蛋糕胚，一共三片。
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5完成直角抹面。
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6底部挤上一圈儿围边。
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7用惠尔通1m的裱花嘴挤出一圈儿玫瑰花。
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8摆上水果丁，写上“寿”字。
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9撒上少许糖珠装饰即可。
小窍门
天气热了，淡奶油必须隔冰袋或者坐在冰水里打发。
