手机访问
豆皮韭菜炒肉丝
豆皮韭菜炒肉丝的做法步骤
-
1里脊肉切成肉丝 -
2加入料酒、盐和生粉拌匀（家里剩了点蛋液也加进去了）
-
3豆皮放入锅中焯水
-
4捞出冲凉后，对半切开后，再卷起来切成豆皮丝
-
5韭菜挑选干净，洗净
-
6切成小段
-
7起油锅放入姜丝爆香
-
8放入肉丝炒至变色，盛出备用
-
9另起油锅，放入豆皮丝翻炒
-
10加入韭菜炒软
-
11加点盐调味
-
12加点生抽炒匀
-
13加入肉丝炒匀
-
14起锅前加点鸡粉炒匀即可
小窍门
豆皮已焯水，这道菜一定要快炒，时间长了，韭菜要烂
