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蔓越莓奶酥

灵动美食坊

蔓越莓奶酥的做法

1张图片

“金黄的表皮，看起来就食欲大增，黄油与蛋黄的融合造就了酥松的口感，更有蔓越莓干酸甜与奶香的完美搭配。

轻轻一咬，松软化渣，不干不硬，奶味十足，酥香松软，每一口都是美好，完全不次于某芙的巧克力。”

食材明细

主料

辅料

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

蔓越莓奶酥的做法步骤

1
准备材料
2
黄油室温软化，加入细砂糖和奶粉打发
3
蛋黄打散，分三次加入黄油（留一点蛋黄最后用）
4
低筋面粉筛入打发的黄油里
5
用刮刀拌匀面粉和黄油
6
将蔓越莓干切碎，放入黄油里搅拌均匀
7
将拌好的粉揉成面团，并擀成1cm厚片
8
切成长方形条，表面刷蛋黄
9
烤箱180度预热10分钟，再放入烤箱中层烤15分钟即可
10
成功
11

小窍门

蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。

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使用的厨具：电烤箱

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