【盐水鸭】自创
盐水鸭的做法步骤
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1鸭子用盐,花椒,八角,山奈提前马味,10个小时 -
2等水开后,把鸭子用大火,猛蒸25分钟 -
3把鸭子宰条 -
4放入扣碗 -
5面上铺上冬瓜【冬瓜用盐巴腌制一会】 -
6继续蒸25分钟就可以啦;翻盘。蒸鸭子冬瓜水不要倒啦,利用起来勾芡
小窍门
尽量腌制后就不要洗






