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韭菜咸肉炒饭

小耿妈妈
韭菜咸肉炒饭的做法

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食材明细

主料
辅料

韭菜咸肉炒饭的做法步骤

  • 韭菜咸肉炒饭的做法步骤：1
    1
    准备好的原料。
  • 韭菜咸肉炒饭的做法步骤：2
    2
    韭菜摘洗干净，沥干。
  • 韭菜咸肉炒饭的做法步骤：3
    3
    沥干水分后，切碎。
  • 韭菜咸肉炒饭的做法步骤：4
    4
    蒸熟的咸肉切成小丁。
  • 韭菜咸肉炒饭的做法步骤：5
    5
    生姜剁碎成姜末。
  • 韭菜咸肉炒饭的做法步骤：6
    6
    热锅冷油，煸香姜末。
  • 韭菜咸肉炒饭的做法步骤：7
    7
    把咸肉倒进一起炒十几秒。
  • 韭菜咸肉炒饭的做法步骤：8
    8
    加进切碎的韭菜花，炒变色。
  • 韭菜咸肉炒饭的做法步骤：9
    9
    米饭倒进，一边翻炒，一边把饭团压碎。等米饭全部炒散开就可以。

小窍门

咸肉的咸味就可以了，不需要再加盐调味。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜  

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