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巧克力烤番薯

巧克力烤番薯的做法

1张图片

食材明细

主料

番薯 400g
巧克力条 8条
奶油 20g
绵白糖 25g

辅料

朗姆酒 5g
柳橙汁 15g
蛋黄 1个
鲜奶油 30g
蛋黄液 适量

甜味口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

巧克力烤番薯的做法步骤

1
先将蛋黄和鲜奶油混合拌匀
2
再将朗姆酒加入步骤1中，拌匀
3
然后将柳橙汁加入，拌匀备用
4
将番薯蒸熟，放在食物调理器中搅拌打成泥状
5
再在步骤4中加入奶油和绵白糖搅拌均匀
6
最后将步骤3慢慢加入步骤5中，拌匀
7
将步骤6装入裱花袋中挤入软胶模中，然后放上一条巧克力
8
再在步骤7的表面挤上剩余的步骤6
9
最后刷上蛋黄液
10
将步骤9入炉，以上下火200/190℃约烤25分钟，材料冷却即可

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙甜品

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