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蜜汁烤鸭腿

蜜汁烤鸭腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭腿适量
土豆适量

辅料

李锦记蜜汁烤肉酱 适量
葱姜蒜 适量
肉桂粉 适量
酒适量
生抽适量
黑胡椒碎 适量
蜂蜜适量

酱香口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

蜜汁烤鸭腿的做法步骤

1
鸭腿洗净沥干，背面用刀剖几条口子
2
加入李锦记大厨来蜜汁烤肉酱，葱姜蒜粉(没有就放姜丝和葱段)，肉桂粉(没有可不放)，料酒，生抽，充分抹匀后放冰箱，腌制3~4天，期间每天去翻动一次以便入味.
3
烤箱预热220度，烤盘内垫锡纸
4
铺上土豆或者苹果片，把鸭腿皮朝下平铺在上面，表面撒上黑胡椒碎(我用的黑胡椒粉).然后入烤箱烤15分钟后，翻身，刷一遍蜜汁烤肉酱，改200度烤15分钟，取出刷蜂蜜，再烤5分钟就好了.

来自美食天下罗易阳的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烧烤

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