【养生汤系列】杏鲍菇鸭汤
杏鲍菇鸭汤的做法步骤
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1鸭腿剁成小块洗净。 -
2杏鲍菇、大枣、党参、山楂、枸杞、姜准备好! -
3鸭肉用开水焯水后备用。 -
4杏鲍菇放入水中大火煮开。 -
5水开后去掉浮沫,加入大枣、姜片、山楂和党参转小火炖。 -
6把杏鲍菇切成片备用。 -
7鸭汤煲至一个半小时左右放入杏鲍菇煮转中火煮2分钟即可。 -
8煮好放入盐和鸡精和胡椒粉即可出锅食用。 -
9把杏鲍菇鸭汤装入汤盆就好了!
小窍门
1、鸭子肉不爱烂,放些山楂就可以解决,愿意吃烂点的一个半小时很烂的,要是吃硬点的一个小时即可。
2、杏鲍菇不能放的太早,否则会老不好吃。
2、杏鲍菇不能放的太早,否则会老不好吃。
