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“最喜欢买的排骨是前中排,老人家说这个部位的排骨肉多且质嫩,不管是不是如此,反正听老人家的话准没错哈。猫挑了几根叫老板斩成长条,回家用奥尔良腌肉料腌好,第二天下班回家后,就可以直接入烤箱烤制了,这种方式最合适上班族,当然如果是亲朋好友一起野外烧烤,带上它,也是棒棒哒的哦,排骨经过一晚上的腌制,已是相当入味,非常好吃,烤出来的颜色红亮诱人,肉肉控怎么忍得住哟”
食材明细
奥尔良烤排骨的做法步骤
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拌匀,如果想在短时间内就进行烤制,那么此时可稍加按摩,让味道渗透进去
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拌匀,如果想在短时间内就进行烤制,那么此时可稍加按摩,让味道渗透进去
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我是提前一晚就腌制好的,第二天从冰箱取出即可制作
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我是提前一晚就腌制好的,第二天从冰箱取出即可制作
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取出洒上适量意大利香草碎,再入烤箱烤制5-10分钟
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取出洒上适量意大利香草碎,再入烤箱烤制5-10分钟
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小窍门
1.排骨最好事先用清水浸泡2小时,期间不时地更换清水,把排骨中的血水浸泡去除一部分
2.用锡纸封住是为了不让排骨中的水份流失的过多,这样制作出来的肉汁多且嫩
使用的厨具:电烤箱