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橄榄油蛋白饼干

橄榄油蛋白饼干的做法

5张图片

“这是一款很健康又很香很美味的饼干。油脂用了橄榄油，粉类则加了全麦粉，而且糖的量也不算太多。而且做法也非常简单，吃起来很酥脆，还没有心理负担，喜欢饼干的亲们可以尝试一下这款哦”

食材明细

主料

低筋粉 45g
全麦粉 20g
橄榄油 30g
蛋白 30g
冰糖粉 25g

辅料

泡打粉 1小勺

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

橄榄油蛋白饼干的做法步骤

1
把低筋粉、全麦粉和泡打粉称量好
2
混合后过筛2遍，让其充分混合均匀
3
在蛋白中加入冰糖粉，也可以用白糖
4
搅拌均匀，让糖粉完全融化，然后加入橄榄油
5
继续搅拌均匀
6
倒入混合好的粉类
7
翻拌到没有干粉的状态，装入裱花袋
8
虾仁切碎粒
9
用裱花袋挤成圆圈状，表面撒上杏仁碎
10
烤箱上火165度，下火150度，预热完成后放入中层，烤18分钟左右
11
烤好的饼干，健康美味的一款饼干哦

小窍门

我喜欢用冰糖粉做甜点，不喜欢的可以用等量的白糖代替。

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：电烤箱

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