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苹果蛋糕

愤怒的muming

苹果蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 100公克
蛋 2个
奶油 100公克
糖粉 100公克
牛奶 20公克

辅料

肉桂粉 2小匙
盐 1/2小匙
苹果 1个
柠檬 1/2个

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
普通难度

苹果蛋糕的做法步骤

1
苹果和柠檬洗净，取3/4个苹果切成小丁。
2
将柠檬绿色皮部份磨成粉屑，再将柠檬榨汁备用。
3
将作法(1)、(2)材料和肉桂粉拌匀备用。
4
奶油置于室温软化后切片，与过筛后的低筋面粉拌匀，以打蛋器打至体积稍膨发，呈乳白色即可。
5
将糖粉过筛加入拌匀，拌匀至体积膨大，即可将蛋分次加入拌匀。
6
牛奶亦分次加入拌匀，拌好的面煳应呈光滑状，以橡皮刮刀捞取面煳，会呈倒三角滴垂状。
7
最后加入作法(3)材料拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约30分钟即可。

来自美食天下愤怒的muming 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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