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谷类饼干

谷类饼干的做法

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食材明细

主料

白油 40g
黄油 80g
绵糖 80g
鸡蛋 30g
薏仁粉 20g
糙米粉 20g
黄豆粉 20g

辅料

低筋面粉 90g

甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

谷类饼干的做法步骤

1
先将白油和黄油搅拌至乳化状。
2
在步骤（1）中分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
3
在步骤（2）中加入绵糖，搅拌均匀。
4
将低筋面粉、薏仁粉、黄豆粉、糙米粉过筛后加入步骤（3）中，搅拌均匀。
5
将面团松弛10分钟，将其分割成10g/个。
6
将其搓圆，再搓成长条状。
7
将3根长条摆放在一起。
8
将其入炉烘烤，以180/170℃烘烤大约20分钟。

来自美食天下冷冰雨的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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