美式炖羊蝴蝶骨（Lamb Roast)

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“美式的炖菜不同与我们的炖锅，
一般是在煮的基础上，
再放入烤箱密闭烘烤，
烘烤出肉的原汁原味。
这道美式羔羊炖菜，
直接进烤箱，
用烘烤做出炖菜的酥烂口感~”

主料

辅料

1.建议购买专用的烤箱烤盆，某宝上很多，慎重选择，质量不错的还是很耐用的。

2.烘烤时间其实主要看食物的数量，还有大小，我切的块比较小，所以土豆和山药豆已经到了一夹就断的地步，很入味。

3.洋葱直接搭配生吃，不用担心，会和羊肉的膻味相抵，口里没有辛辣的味道哦~

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：电烤箱

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菜谱