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奶酪馅饼的做法

  2张图片

这个馅饼是在一次看到小品说,披萨其实就是中国的馅饼,老外不知道怎么把馅包到里面。
  这个说法我很喜欢,也激发了我的馅饼创作灵感。
  我就来个中西合璧,中式馅饼的做法,馅料换成披萨的奶酪和培根组合一下。
  看看效果
  和面和馅饼一样的就是增加了点酵母。
  其他就看图吧

食材明细

主料
辅料

奶酪馅饼的做法步骤

  • 奶酪馅饼的做法步骤:1
    1
    放入酵母、盐搅拌均匀后再放水
  • 奶酪馅饼的做法步骤:2
    2
    放入水后搅拌醒面10分钟左右呈这样就可以准备包馅饼了
  • 奶酪馅饼的做法步骤:3
    3
    培根和奶酪准备好
  • 奶酪馅饼的做法步骤:4
    4
    准备好番茄酱、沙拉酱、和炼乳
  • 奶酪馅饼的做法步骤:5
    5
    放入番茄酱、沙拉酱、炼乳还有胡椒粉搅拌均匀
  • 奶酪馅饼的做法步骤:6
    6
    把奶酪和培根切成小块还有洋葱也切成块
  • 奶酪馅饼的做法步骤:7
    7
    再加入白菜、大蒜切成块放入馅料中搅拌
  • 奶酪馅饼的做法步骤:8
    8
    搅拌好后的效果
  • 奶酪馅饼的做法步骤:9
    9
    面粉拿出来要在面板上放些面粉,以防沾手和沾面板
  • 奶酪馅饼的做法步骤:10
    10
    放入馅料,准备收口
  • 奶酪馅饼的做法步骤:11
    11
    收口后轻轻擀平
  • 奶酪馅饼的做法步骤:12
    12
    放入烤箱,240度温控,上下加温10-15分钟,记得要放油啊
  • 奶酪馅饼的做法步骤:13
    13
    这是烤出来的效果
  • 奶酪馅饼的做法步骤:14
    14
    奶酪放得少,所以奶油披萨的那种拉黏的效果了
  • 奶酪馅饼的做法步骤:15
    15
    希望大家能喜欢味道接近披萨

小窍门

就是包馅饼时候手上要多些面粉,避免沾手。收口的时候让馅饼的面和馅自然下落,过程中进行收口,这样会馅料比较均匀
来自 美食天下 aiguozhe200 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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