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杏仁椰丝饼

杏仁椰丝饼的做法

4张图片

“跟着达人臭美园妈，用了派皮的方子做了饼干，没想到非常好吃，香，脆！这个方法简单、好用值得推荐！”

食材明细

主料

低粉 95克
黄油 65克
椰丝 20克
蛋黄 1个
砂糖 20克
水 16克
盐 1克

辅料

杏仁片 25克
炼乳 20克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

杏仁椰丝饼的做法步骤

1
黄油切成小块，室温软化
2
加入椰丝，刮刀拌匀至看不到干粉
3
蛋黄加水、糖、盐混合拌匀，把蛋黄混合液加入黄油椰丝中，我是用电动打蛋器搅打均匀的
4
接着加入低粉，用刮刀切拌均匀
5
拌成团
6
天气太热，所以我是把面团装入保鲜袋里放入冰箱冷藏10分钟，把面团放在两层保鲜膜的中间，然后擀成3毫米左右的片状
7
切成大小均匀的正方形
8
把饼干胚排在烤盘上，用叉子叉几个洞
9
刷上炼乳
10
撒上杏仁片
11
放入预热的烤箱175度烤19分钟
12
杏仁椰丝饼完成

小窍门

切好块后要用叉子叉下洞

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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