手机访问
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
-
1原料：鸡蛋、西红柿、黑木耳（已经泡好）、青椒、蒜. -
2鸡蛋去壳，青椒切菱形片，西红柿去皮切小块，蒜切碎。
-
3锅内倒入油，炒鸡蛋油稍多点，油热后，将打散的鸡蛋液倒入锅中。
-
4接触锅的蛋液很快凝结，用锅铲翻一下，让没有凝固的蛋液接触锅底，再将鸡蛋打散成块状盛出。
-
5锅内不需要再加油，直接下西红柿翻炒。
-
6可以加少许的清水，炒至西红柿软烂。
-
7下入黑木耳和青椒，翻炒。
-
8将鸡蛋倒入，加入盐。
-
9将蒜碎加入，翻炒均匀后关火。
-
10成品。
小窍门
西红柿炒鸡蛋，在最后出锅的时候，加些蒜，会丰富这道菜的口味，单独炒鸡蛋的时候，不要炒老了，否则就不好吃了。
