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西葫芦煎（韩国乡色）

章鱼猫工作室

西葫芦煎（韩国乡色）的做法

1张图片

食材明细

主料

西葫芦 1个
鸡蛋 2-3个
面粉 80-100g

辅料

食盐适量
白胡椒粉 少许
葱花适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

西葫芦煎的做法步骤

1
我选的西葫芦比较大后来我又加了个鸡蛋正常2只鸡蛋足以。
2
西葫芦切片，放入保鲜袋里，随即倒入面粉，拉紧袋口，摇晃西葫芦两面均匀粘上面粉，备用。
3
鸡蛋两只筷子搅拌，加入适量葱花，少许白胡椒粉，两面粘好面粉的西葫芦用筷子蘸西葫芦同样两面裹上鸡蛋。
4
锅热后放少量橄榄油（食用油也可以）煎至金黄翻个。
5
煎至两面金黄取出放盘。
6
外酥里嫩美味出炉喽！

小窍门

温馨小提示：一定要让锅热后在放油，防止油腻。也会让煎出来的西葫芦更漂亮。

来自美食天下章鱼猫工作室的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅

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