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全麦酸奶花式面包

小堂堂妈妈

全麦酸奶花式面包的做法

6张图片

“做了一大罐酸奶吃不完，拿来做面包正好，酸奶，红糖，全麦健康又营养的面包只有自己做才能放心哦”

食材明细

主料

全麦粉 200g
高粉 20g
低粉 50g

辅料

黄油 25g
红糖 30g
鸡蛋液 25g
白糖 25g
盐 3g
酸奶 172g
椰蓉 50g
酵母 4g

原味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

全麦酸奶花式面包的做法步骤

1
自制酸奶放入面包机
2
放入其他材料，除了黄油外放面包机里揉面一个程序，再放入黄油再启动一个程序
3
椰蓉馅制作：黄油，鸡蛋液，和白糖和成椰蓉馅备用
4
此时面包机已经完成了揉面工作，手套膜轻松揉出来
5
发酵两倍大
6
分成6个小剂子
7
包入椰蓉馅
8
擀成椭圆形，对折两次
9
中间切开，翻成心形
10
随手做了好几个花型的，都很简单，大家可以试试
11
再次发酵到两倍大
12
刷上鸡蛋液
13
烤箱180度，20分钟即可
14
成品

小窍门

无

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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