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草莓酱

草莓酱的做法

1张图片

“草莓季节，红红的惹人爱呀，把它保存起来制成草莓酱，草莓酱可以用来包面包，加在冰淇淋上面，或者加点水冻成草莓冰棒，是不是留口水了哦。”

食材明细

主料

草莓 1500
白糖 900g

辅料

柠檬 4个

甜味口味
煮工艺
一天耗时
普通难度

草莓酱的做法步骤

1
材料准备好
2
清水加少许盐浸泡10分钟，顺时针轻轻将草莓洗干净沥干水分
3
将草莓切开，大的切成4瓣小的切成2瓣
4
放入白糖拌匀冰箱冷藏腌渍24小时
5
放电磁炉大火煮滚
6
撇去浮沫
7
熬制汤汁浓稠不停的搅拌防止糊锅
8
加入100克柠檬汁
9
做好的草莓酱
10
装瓶
11
放冰箱冷藏可以保存几个月哦

小窍门

草莓和白糖柠檬汁的比例是300克草莓180克白糖20克柠檬汁。
熬草莓酱的器具必须用不锈钢盆。
盛草莓酱的瓶子必须无油无水哦。

来自美食天下苹果的萍的作品

使用的厨具：电磁炉

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