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柠檬皮烤羊肋排

柠檬皮烤羊肋排的做法

1张图片

“浓香四溢，食欲倍增！”

食材明细

主料

羊肋排 600克
柠檬 1个
欧芹 10克
土豆 1个

辅料

百里香 10克
迷迭香 10克
花椒 10克
盐 4克
洋葱 1个

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

柠檬皮烤羊肋排的做法步骤

1
将羊肋排洗净、切开，将柠檬皮削下来，柠檬汁挤在羊排上，放入花椒、欧芹和百里香，抓匀调味i，腌制1小时
2
在锡纸上先铺好迷迭香，放上腌好的羊排，撒些盐，用锡纸包住放入预热好160度的烤箱中，上下加热烤40分钟
3
再将烤盘中放些橄榄油，铺上土豆片和洋葱圈，将羊排从锡纸中取出放在上面，烤箱上下加入调制200度，再烤半小时，直至焦黄色即可。
4
依自己的口味，可加入辣椒面，孜然和其他调味料均可。

小窍门

关键的关键在于羊肉制要好，羊肋排只要嫩，怎么做都好吃！

来自美食天下哀厮的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：私房菜

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