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简妹小厨：墨椒金针菇肥牛卷

惠州简美厨房

简妹小厨：墨椒金针菇肥牛卷的做法

4张图片

“这道菜的创作灵感来源于简妹辣椒，做过很多次这道菜用过不同的辣椒，想不到用简妹辣椒做出来味道会如此的好。”

食材明细

主料

肥牛卷 250G
金针菇 500G

辅料

花生油 适量
盐适量
胡椒粉 适量
姜适量
葱适量
蒜适量
白砂糖 适量
鸡精适量
生抽酱油 适量
墨西哥剁椒 适量
剥皮辣椒 适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

墨椒金针菇肥牛卷的做法步骤

1
把姜葱蒜切好待用
2
把肥牛卷解冻，卷好金针菇待用
3
准备好所有材料，准备煮
4
姜葱蒜下锅爆香一下
5
加水
6
待水煮沸后加入配料：盐、生抽、胡椒粉、白砂糖、鸡精
7
加入简妹剁椒酱，香菇味道的，放两勺
8
待汤煮沸后放入之前卷好的肥牛卷
9
放肥牛卷的时候记得要小火
10
待全部放下去后开大火煮大约3分钟即可关火
11
起锅装盘
12
之前准备好的简妹剥皮辣椒，切两根放到煮好的肥牛卷上面还要放一点点葱花上面
13
把高汤倒上去
14
完成

小窍门

肥牛卷煮的时候一定要把握时间

来自美食天下惠州简美厨房的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：家常菜

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