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五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法

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艾叶可是个好东西,它能祛寒、除湿、通经络,并具有温经止血,散寒止痛,降湿杀虫的功效,同时对女同志月经不调,痛经,宫寒不孕,胎动不安,心腹冷痛有非常好的疗效。


在我们乡下,几乎家家户户都会种上几颗,每逢受凉感冒,咽喉疼痛、浑身酸疼或伴有发烧时,都会用艾叶煮水泡脚,泡到身体微微发汗,再喝点生姜红糖水,然后睡上一觉,感冒就会很快痊愈。

春天的艾叶,是长的最好的时候,这时的艾树枝叶繁盛,翠绿晶莹,是采摘食用的最好时机。这款艾叶煎蛋,是我们家乡每家每户饭桌常客,它不仅开胃,还可以驱风,除湿。

食材明细

主料
辅料

艾叶煎蛋的做法步骤

  • 五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法步骤:1
    1
    把所有材料准备好。
  • 五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋嗑进碗里,并打散。
  • 五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法步骤:3
    3
    锅洗净,注入适量清水,并大火煮开。
  • 五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法步骤:4
    4
    放入洗干净的艾叶。
  • 五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法步骤:5
    5
    大火煮开,捞起,用冷水冲洗一下。
  • 五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法步骤:6
    6
    取出,捏干水份,切碎。
  • 五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法步骤:7
    7
    加进打散的鸡蛋中,加入调料拌匀。
  • 五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法步骤:8
    8
    热锅下油,中小火把油烧热。
  • 五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法步骤:9
    9
    倒入拌匀后的艾叶鸡蛋液。
  • 五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法步骤:10
    10
    中小火煎至金黄。
  • 五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法步骤:11
    11
    翻面,煎至两面金黄即可。
  • 五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法步骤:12
    12
    装碟,即可开吃。
  • 五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法步骤:13
    13
    开吃罗。飞过水的艾叶一点都不涩,只有淡淡的艾香,特喜欢。
  • 五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法步骤:14
    14
    还有那一股蛋香。
  • 五月艾叶香---艾叶煎蛋的做法步骤:15
    15
    特好吃。欢迎品尝。
来自 美食天下 鱼尾巴 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃   家常菜   老人   痛经   早餐   夏季食谱   工作餐  

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