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一厨作珐琅锅之简单版烤肋排 烤排骨
烤排骨的做法步骤
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1肋排洗净沥干，加入2汤匙蜂蜜，3汤匙烧烤酱，1汤匙生抽，半汤匙老抽，1汤匙料酒，静置腌制 -
2珐琅铸铁锅底部铺上两层锡纸，在锅中放入一个不锈钢蒸架，把腌制好的肋排用厨房纸拭去表面水分，排入锅内，盖上锅盖。
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3开中小火加热，大约半小时（空锅烧烤），中途两次开盖在肋排表面刷上剩余的酱料。
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4半小时后关火，不要开盖，继续焖10分钟，最后开盖撒上炒香的芝麻即可。
小窍门
1：珐琅锅可以炒菜，可以烧烤，可以蛋糕，我们利用他的特性，烤出一锅香喷喷的排骨。非常的入味好吃。有胜过大餐厅的感觉。
2：经常看到国外郊游或者是自家门口烧烤，比我们这种更健康，这次的珐琅锅烤排骨，其实也是烧烤的一类哟，但比烧烤更健康，并且时间更短哟。
2：经常看到国外郊游或者是自家门口烧烤，比我们这种更健康，这次的珐琅锅烤排骨，其实也是烧烤的一类哟，但比烧烤更健康，并且时间更短哟。
