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果酱饼干

果酱饼干的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 110g
低筋面粉 200g
澄粉 50g
糖粉 50g
鸡蛋 30g

辅料

果酱少许
盐 3g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

果酱饼干的做法步骤

1
黄油室温软化，加入糖粉，打发至发白蓬松状。
2
鸡蛋打发，分两次加入黄油中，搅拌均匀。
3
加盐继续搅拌。
4
低筋面粉过筛后倒入黄油中，澄粉也加入，最后用刮板和面。
5
将面团整理好后，然后揉成若干个10g大小的圆球，放到烤盘上。
6
用手指分别在圆球中间轻轻地按压一个小圆坑，然后用小汤匙舀点果酱填入圆坑中。
7
最后放在烤箱中层，175度，18分钟（视自己烤箱为准）

来自美食天下忧伤卷卷的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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