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椒盐小龙虾

by 麦子老妈
椒盐小龙虾的做法
“今年饭店里的小龙虾好贵呀，基本都要200元一份！今天中午去菜场买了生的小龙虾，回家自己做！”

食材明细

主料
辅料

椒盐小龙虾的做法步骤

  • 椒盐小龙虾的做法步骤：1
    1
    买回的小龙虾，一个一个用小牙刷清洗干净，我没有去泥肠和沙袋
  • 椒盐小龙虾的做法步骤：2
    2
    锅里加入色拉油，加热
  • 椒盐小龙虾的做法步骤：3
    3
    放入清洗干净的小龙虾炸熟，我分了2次炸的
  • 椒盐小龙虾的做法步骤：4
    4
    把炸好的小龙虾捞出
  • 椒盐小龙虾的做法步骤：5
    5
    洋葱、青椒、蒜瓣、姜丝都切好
  • 椒盐小龙虾的做法步骤：6
    6
    起油锅，爆香切好的配菜
  • 椒盐小龙虾的做法步骤：7
    7
    加入小龙虾翻炒
  • 椒盐小龙虾的做法步骤：8
    8
    加入料酒，比平时做菜多点量
  • 椒盐小龙虾的做法步骤：9
    9
    加点生抽炒匀后加盖焖一会
  • 椒盐小龙虾的做法步骤：10
    10
    看见锅中没有汁水了，加少许五香粉
  • 椒盐小龙虾的做法步骤：11
    11
    加入适量的椒盐粉翻炒均匀
  • 椒盐小龙虾的做法步骤：12
    12
    我喜欢带点甜味的，所以还加了一点点砂糖，不喜欢的不用加
  • 椒盐小龙虾的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀撒上葱花出锅

小窍门

整个菜里我没有另外加盐，因为我是当小吃的，所以不想太咸了，自己调整吧
来自 美食天下 麦子老妈 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 湘菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐

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